タイ焼き

風が涼しくなってきた。
今年は梅雨が長かったせいか、ことさら短い夏も終わったようだ。

はて、今年の夏はどんなことをしたかな。


ここ何年か海には行ったことがなかったが、今年のお盆は総勢20人ほどで、
瀬戸内の離島、高見島へ。

相当の渋滞があるとのことから、8月13日の早朝3時過ぎに大阪を出発。
それでも、中国道ではちいさな渋滞が始まっていた。

瀬戸大橋を渡って、四国は香川県の多度津港から小さなフェリーに乗って約30分。
目指す高見島が見えてきた。

今年数少ない夏らしい夏の天気。
じりじりと肌を焼く日差しの下、砂浜でのバーベキュー。
海はと言えば、雨の降った後言うこともあるのであろうが、それほどきれいでもない。
もう少し透明度もあると思っていたのだが、瀬戸内海の海はこんなもんだろうか。

 
 この島唯一の民宿に泊まっての夕食。
魚介類の料理が並ぶ中、出てきたのがコレ。

バケツの中から飛び出すほどの勢いだったタイを、ごま油をたらしたホットプレートの中へ。
ふたをして、数分。
シンプルかつ大胆な『タイ焼き』ができあがりました。

民宿泊まりの楽しみは、やはり料理です。


たび忍　クリ